头曲酒什么意思?
该名词有多种解释，以老龙口陈酿头曲酒为例，是辽宁省沈阳市的一个特色产品，多次被评为辽宁省名酒。1980被命名为辽宁省优质产品。1984年，在轻工业部酒类质量大赛中荣获银杯奖。
酒中的头曲和特曲有什么区别?
在纯粮酒的酿造蒸馏的过程中，按照出酒的先后顺序将酒区分为特曲、头曲，特曲是第1段流出的酒，头曲是和2段流出的酒。在酒质上特曲更加优质。但是即便如此，两者都需要经过勾调之后才能制成酒水上市，而且只有纯粮酿造的酒才能叫做特曲。
酒头曲什么意思?
酒头曲是根据接酒时间的不同而产生的区别叫法，也就是发酵、贮存时间长短的命名。所以酒蒸馏之后，出的第一段酒为特曲，随后的酒就叫头曲、二曲。这种名也叫做量质定级，其中规定特曲贮存三年，头曲贮存一年，二曲贮存半年。
酒头曲什么意思?
特曲是指酒经过蒸馏后出的第一段酒，随后的酒就叫头曲、二曲。从酒质上来说，特曲好于头曲，头曲好于二曲。所以，特曲、头曲、二曲的价格依次渐低
头曲什么意思?
头曲就是贮存一年的白酒。白酒按发酵、贮存时间长短的命名,如：特曲、陈曲、头曲、二曲等,也叫做量质定级。其中规定特曲贮存三年，头曲贮存一年，二曲贮存半年。
为什么泸州生产酒叫宜宾头曲?
泸州生产酒叫宜宾头曲，是因为在清朝时期，泸州和宜宾都是四川的酒都，而宜宾的头曲酒在当时非常出名。 后来，泸州也开始生产类似的酒，但是由于宜宾的名字更加响亮，所以这种酒就被称为“宜宾头曲”了。
